Wykrawanie to proces technologiczny, który polega na wycinaniu zadanego kształtu z arkusza blachy lub innego prefabrykatu. Najczęściej stosowanym materiałem jest aluminium lub stal. W zależności od właściwości wytrzymałościowych, należy dobrać odpowiednie parametry wykrawania. Ważny jest bowiem docisk oraz jego czas. W procesie wykrawania potrzebne są również specjalistyczne narzędzia, z których najważniejsza jest prasa hydrauliczna. Powinna ona zapewniać odpowiednio dużą siłę, aby można było przeciąć materiał na żądany wymiar. Oprócz tego musi ona gwarantować bezpieczną pracę poprzez zastosowanie specjalnych osłon oraz strategii załączania prasy.
Elementy gięte i wykrawane są na prasie hydraulicznej oraz na specjalnym oprzyrządowaniu. Są to wykrojniki, czyli narzędzia, które w sposób bezpośredni wytwarzają żądany kształt. Istotny jest też typ matrycy, który umieszcza się między prasą, a obrabianym materiałem. Od dokładności jego wykonania oraz wytrzymałości, zależą tolerancje wykonania danego elementu. Proces wykrawania można znacznie zautomatyzować, dzięki zastosowaniu sterowania CNC. Pozwala ono na łatwe dostosowanie siły nacisku prasy, dzięki czemu można wykonywać elementy o bardzo dużej powtarzalności, co znakomicie sprawdza się w produkcji seryjnej.